Foodpost: Brocceli-Geitenkaas Quiche

Gewoon omdat ik alles kan posten wat ik leuk en lekker vind! Ik kreeg vanmiddag opeens een onwijze trek in quiche. Ik denk dat het wel in mijn top drie staat van favoriete maaltijden om thuis te maken! Mijn vriend is er niet heel dol op, maar soms eet hij gewoon even wat ik lekker vind. 

Er is even een lange periode geweest dat ik weinig tot niet heb gekookt. Gewoon helemaal geen puf en energie voor en totaal geen inspiratie. Zoals jullie weten werk ik onregelmatig, en mijn vriend dus ook. En is bijna nooit thuis, tijdens het avondeten. Dus het ligt altijd in mijn handen wat we gaan eten. Ik ben begonnen met koken uit kookboeken of gewoon van internet. Vanavond heb ik het recept van internet afgehaald van onze vriend Albert Heijn.

Voor Moos is het een ander verhaal. Voor hem heb ik elke avond een eigen gemaakte prakkie. Dezelfde avond nog gemaakt of uit de vriezer. Ik heb hier al eerder een post over geschreven, Moos zijn eerste groente hapje. Ik probeer elke avond samen aan tafel te eten. Is ook een stuk gezellig samen, dan apart. En zien eten doet eten...

Als mama even niet oplet, omdat zij een foto wilt maken. Zit Moos al met zijn handjes in het eten. Ik probeer hem nog tegen te houden, HaHa! 

Omdat ik soms uit een kookboek kook of opeens totaal zelf iets verzin word het een chaos in mijn hoofd. Ik wil dan alles tegelijk, wat natuurlijk helemaal niet kan. En elke dag weer wilt Moos precies dan ook aandacht. Terwijl hij helemaal niet meer op schoot wilt zitten en knuffelen met mama. Eerst zette ik Moos in een stoeltje de Bumbo op het aanrecht. Maar dat is niet meer veilig, hij moet en zal eruit klimmen alles op alles. Dus ik laat Moos op de grond met zijn speeltjes. Maar sinds kort kruipt hij mij dus achterna. En gaat nu tijdens koken aan mijn benen en voeten hangen. Ik moet dus nu goed opletten dat ik geen eten laat vallen op de grond of met water knoei of de oven! In de box wilt hij niet  en zet het dan op huilen. Ik kan dat niet, even laten huilen. Dus dat was gewoon opletten tijdens het koken. En uiteindelijk een stuk gezelliger,  en betrek hem zo bij het koken. Kiekeboe spelletjes zijn heel leuk hoor, tijdens het koken.

Zoals ik al eerder vertelde heb ik het recept van AH- Allerhande. Waarom dit recept mij zo aantrekt is, omdat de bodem van brood is. Normaal maak ik het namelijk van bladerdeeg. Dit wilde ik gelijk gaan uitproberen. Het is wel een lekker calorie bommetje! Dat is weer een ander onderwerp. Ik moet zeggen, het smaakten onwijs lekker! En zeker een aanrader om eens een keer te maken. Voor de bodem moest je hazelnoten gebruiken, ik heb cashewnoten gebruikt. Omdat ik de hazelnoten vergeten was te kopen en de cashewnoten nog in huis had. Ik ben geen echte kok, dus een noot is een noot. Hieronder het recept, en ik bedank AH!

Ingrediënten

• 50 g boter
• 6 sneetjes Allinson volkorenbrood
• 95 g hazelnoten
• 20 g platte peterselie (bakje)
• 5 eieren
• 2 rode uien
• 600 g broccoli
• 2 el olijfolie
• 125 ml slagroom
• 200 g zachte geitenkaas
• 2 tl gedroogde rozemarijn

Zet deze ingrediënten op mijn lijst

Keukenspullen

• keukenmachine
• quichevorm (Ø 26 cm)

Bereiden

stap voor stap koken

1. Verwarm de oven voor op 220 °C. Smelt de boter. Maal het brood, de noten en peterselieblaadjes fijn in de keukenmachine. Voeg 1 ei en de gesmolten boter toe en meng nog kort in de keukenmachine. Bedek de gehele quichevorm met het mengsel en bak ca. 10 min. in de oven.
2. Snijd ondertussen de uien in halve ringen en de broccoli in roosjes. Verhit de olie in een koekenpan en bak de ui 2 min. Kook de broccoli 4 min. Giet af, spoel onder koud stromend water en laat uitlekken. Schep de broccoli in de quichevorm.
3. Meng in een kom de room met de rest van de eieren. Verkruimel de kaas erboven. Voeg de rozemarijn, de ui met de olie, peper en eventueel zout toe. Schenk over de broccoli. Bak de quiche onder in de oven in ca. 30 min. gaar. Dek de quiche halverwege de baktijd af met aluminiumfolie als hij te donker wordt.

Bewaartip:

Je kunt de quiche 1 dag van tevoren bereiden. Laat afkoelen, bewaar afgedekt in de koelkast. Warm in ca. 20 min. op in de oven op 200 °C.

Voorbereidingen, vliegen met een baby.

Spannend, we gaan op vakantie met warme temperaturen met Moos. Wanneer ga ik jullie natuurlijk niet vertellen! Ook gaan we voor het eerst vliegen als gezin. Een leuk vooruitzicht, maar hoe bereiden we de vakantie voor? Ik ga jullie vertellen, hoe ik het ga aanpakken. Met een klein stukje over de warmte en uitdroging. Na de vakantie zal ik mijn ervaring hoe het uiteindelijk is gegaan met jullie delen. 

Vliegen met een baby, bij Corendon:
Wij gaan vliegen met Corendon en er kwamen als moeder natuurlijk een aantal vragen bij mij op. Dit word namelijk de eerste keer dat wij met zijn vieren gaan vliegen. Voor het eerst met een kind en een baby. En je moet natuurlijk wel voorbereid zijn. Niet dat wij een heel georganiseerd stel zijn, meestal loopt het gewoon. Toch ben ik op zoek gegaan, om wat informatie in te winnen. Zelf ben ik niet heel dol op vliegen. Vanwege dat ik mijn oren niet kan klaren. Ik zit dus al redelijk gespannen met oordopjes, kougom en drinken in het vliegtuig. Het is dus dolle pret bij aankomst. Eerst even acllimatiseren en rustig mijn gehoor terug krijgen. Maar hoe moet het nou met een baby?

Mag ik een buggy meenemen in het vliegtuig?
Ja, het is mogelijk om gratis een buggy of kinderwagen mee te nemen. Een lichtgewicht buggy die inklapbaar is, mag meegenomen worden tot aan de gate. Wat fijn, ik zag het al niet zitten om hem te moeten tillen midden in de nacht. Drijfnat in het vliegtuig moeten zitten, nee dankje! Wil je toch je kinderwagen mee, kan dat ook. Alleen dan moet de wagen bij de check- in balie ingeleverd worden. Ik zie wel dat je bij aankomst, je buggy niet gelijk weer in handen krijgt. Maar kan ophalen bij de bagageband. Jeetje, ben benieuwd hoe dat gaat. 

Hoe zit het met opvolg melk, fruithapje of een tussendoortje?
Er word geen speciale kindermaaltijden aan boord gereserveerd. Wij vliegen in de nacht en het is ongeveer 3a4 uur vliegen. Dat is gelukkig niet van toepassing bij ons. Hoogstens een tussendoortje of een fles. Het is toegestaan om tijdens de vlucht het ''hoognodige'' voeding mee te nemen. Ik neem aan dat een cracker en twee voedingen opvolgmelk meegenomen mag worden. Er is een mogelijkheid dat de babyvoeding aan boord opgewarmd kan worden.

Heeft de baby last van de luchtdruk verschil?
Net als volwassenen kunnen ook baby's last krijgen van hun oren bij het opstijgen en vooral bij het landen. Als je baby grijpt naar de oortjes, dan kun je er wel vanuit gaan dat ze last hebben. Dat is leuk want als Moos moe is, grijpt hij ook naar de oortjes. Dan gaat hij er aan trekken. De tips die worden gegeven zijn; fopspeen of je baby/kind laten drinken tijdens het opstijgen of dalen.

Wat is handig om mee te nemen in het vliegtuig? 
Verschoning zoals luiers, luierdoekjes en een extra set kleding. Ook hierin is het toegestaan om het hoognodige mee te nemen tijdens de vlucht. Een extra dekentje, vanwege de airco vond ik ook een goeie tip. Wij nemen de mini ipad mee en zorgen ervoor dat we leuke filmpjes erop zetten voor Nina en Moos. Ook hebben we beiden een telefoon waar we van alles op kunnen zetten. Een knuffeltje mee voor het slapen. En eventueel een speeltje voor Moos aangepast aan zijn leeftijd van 9 maanden. Dan moet het wel goed komen tijdens de vlucht!

Ik had een leuke site gevonden; Gezin op reis die een handige inpaklijst hebben opgesteld!

Moet Moos op schoot, of heeft hij een eigen stoel?
Een baby heeft geen bagagevrijdom. Extra kilo's kunnen tegen betaling bij geboekt worden. Vanwege vliegveiligheid mag u kind niet bij de nooduitgang zitten. Lijkt mij logische, zie je het voor je als er nood is? Een baby of kind die de voortouw neemt? Ok, flauw! 

Nee, een baby tot 2jaar heeft geen eigen stoel. Gedurende de vlucht zit de baby op schoot bij een van de ouders. Natuurlijk tegen betaling, kan de baby wel een eigen stoel krijgen. 

Hoge temperaturen en een baby?
Ik denk dat het handig is dat je op de hoogte bent van uitdroging verschijnselen en wat je eraan kan doen om het voor te zijn. Daarnaast ben ik op zoek gegaan hoe je de baby het beste kan beschermen tegen de zon. En hoe om te gaan met de warmte. De Informatie hieronder heb ik van de site Mens en gezondheid.

Uitdroging verschijnselen: 
Hieronder verschillende fases van uitdroging:

• Dorst
• Minder plassen en droge huid, rusteloos of slaperig.
• Reageert minder dan normaal, geen tranen, niet meer plassen, diepliggende ogen, geen elastische huid
• Shock

Om uitdroging te voorkomen is het daarom belangrijk om goed de signalen van je baby te signaleren.  Bied meerdere malen per dag drinken aan. Water, thee zonder suiker of diksap. Stukjes fruit aanbieden is ook goed.  Ik ben hier thuis al begonnen met het geven van water meerdere malen. Zodat hij alvast even kan wennen voor de vakantie. 

De babyhuid is nog erg gevoelig en kan zijn eigen lichaamswarmte nog niet regelen. Vermijd daarom direct zonlicht en gebruik zonnebrand minimaal factor 30 en maak gebruik van een pet of hoedje. Zelf had ik een leuke gezien op mamaloesbabysjop en Kleine koning. Ok, heel eerlijk vind ik het helemaal niet mooi voor een jongen. Een stoere Rebellious cap van Lucky no.7 is veel stoerder. Maar voor een baby van 9 maanden gewoon niet genoeg bescherming. Dat is natuurlijk mijn mening. 

En als laatste een paar tips onder elkaar die nog niet besproken zijn:

• Luchtige kleding.
• Zet je baby in de schaduw of op een koele plaats.
• Laat de baby niet achter in de auto, lijkt mij logisch.
• Lauw badje om af te koelen
• Wandelen met de kap omlaag, vermijd direct zonlicht. (bruin worden is echt niet belangrijk!)
• Een molton in bed neemt transpiratievocht extra op.

Wij moeten al midden nacht op het vliegveld zijn, een leuke uitdaging. Ik ben alweer wat meer op de hoogte en hoop jullie ook. Misschien heb jij wel een handige tip voor onze vakantie? Dit was tot zover de eerste stap naar onze vakantie. En zal zich langzaam verder uitbreiden. In mijn volgende post wil ik wat meer informatie gaan vertellen, over het eten in het buitenland met een baby van 9 maanden.

Moos 8 Maanden oud, er komt weer wat nieuws bij.

Elke maand die erbij komt, is weer een mijlpaal. En aangezien er zoveel gebeurd in zijn ontwikkeling elke maand. Vind ik het leuk, om alles even op een rijtje te zetten. Zie jij overeenkomsten bij jou kleine baby? Misschien vind je het leuk om het te delen, door te reageren onder dit blogbericht.

Moos is nog steeds een tevreden baby, maar krijgt steeds meer een eigen willetje. Het ''commode strijd verhaal'' zegt al genoeg eigenlijk. Het lijkt erop, dat het met de dag erger wordt. Of Moos moet erg moe zijn, dan laat hij het wel toe. De andere keren is het dus alleen maar draaien, draaien en nog eens draaien..

Nu Moos 8 maanden is, zijn er weer wat nieuwe veranderingen. Hij tijgert achter mij aan. En als ik dan verbaasd om kijk, lacht hij trots. Hij tijgert door het hele huis en is alles aan het ontdekken. En natuurlijk het huis aan het leren kennen. Hij reageert al op mijn stem als iets niet mag. En als ik even niet oplet, dan ben ik te laat. ''Alles pakken, wat je pakken kan'' Hij moet het gewoon allemaal even bekijken. Naast zijn eigen ''speelvak'', heeft hij al laten zien waar nog meer zijn interesses liggen.  Ik zal ze onder elkaar even benoemen:

- Afstandbediening
- Telefoon
- Ipad
- Schoenen
- Riempjes
- Labels van knuffels, tassen, van zijn eigen stoel
- Wielen, zoals van de kinderwagen, salontafel, box. (bij mij staat alles op wielen.. Haha)

Hij heeft ook een speelgoed treintje, wat geluid maakt. Hij geeft er een duw aan, en gaat er dan achter na. Heel leuk om te zien, hoe hij zich daarmee al vermaakt. 

Het duurt niet lang meer voordat hij gaat kruipen. Af en toe wipt hij zijn kont omhoog en zijn knieen naar voren. Houd alleen zijn hoofd nog omlaag en zijn armen. We zullen zien, hoelang dit gaat duren. Door je kleine meerdere keren op een dag op de grond te leggen. Prikkel je kleine door te gaan bewegen en zelf te gaan ontdekken wat hij kan. Een kind met een goede motorische ontwikkeling,  schijnt ook beter cognitief te ontwikkelen.

Hieronder heb ik een stukje overgenomen van de site;  Motorische ontwikkeling. Omdat ik het interessant vind hoe het allemaal in elkaar steekt. 

• De motorische- of lichamelijke ontwikkeling; Ontwikkeling van het lichaam (biologische ontwikkeling) de motoriek en bewegen
• De sociaal- emotionele ontwikkeling; Ontwikkeling van de omgang met anderen en ontwikkeling van emoties en gevoelens
• De cognitieve- of verstandelijke ontwikkeling; Ontwikkeling van het denken, het waarnemen, het geheugen, spraak en taal

''De drie ontwikkelingsgebieden beïnvloeden elkaar. Kinderen die motorisch minder vaardig zijn dan leeftijdsgenootjes kunnen bijvoorbeeld niet goed mee komen met het spelen op straat of het schoolplein, waardoor zij minder sociale contacten kunnen hebben, wat weer invloed heeft op de sociaal- emotionele ontwikkeling. Ook kunnen kinderen met een achterstand in de fijne motoriek problemen ondervinden met schrijven, wat weer van invloed kan zijn op de spraak- en taalontwikkeling en de cognitieve ontwikkeling. ''

Zonder dat ik wist van deze ontwikkeling, deed ik het eigenlijk al. Ik kon namelijk niet wachten om Moos op de grond neer te leggen. En zijn gang te laten gaan, en te stimuleren om te gaan draaien. Of om te gaan oefenen met overeind te komen met zitten. Hier heb ik ook een kort filmpje van een eerder blogbericht: Moos gaat zitten. Mijn vriend vond het aan het begin allemaal maar niks. De grond is vies, ook al heb ik het gestofzuigd en gedweild.  Hij had zoiets van, een kind hoort niet op de grond nog zo klein. Nadat hij zag hoe Moos zich ontwikkelde op de grond, begon hij het alleen maar leuk te vinden. En na het vertellen dat het ook juist zijn motorische en cognitieve ontwikkeling stimuleert. Was hij helemaal overtuigd.

 

 

En zijn derde tand is een klein beetje doorgekomen! En natuurlijk ben ik zo een dolle moeder, die er een foto van probeert te maken. Ja ik kan het zien, jullie ook!? Haha..

Ik ben even op zoek gegaan, hoe de ontwikkeling van het melk gebit in elkaar zit. Toevallig had ik al eerder een blog bericht  hierover gelezen van ''More than a mom'' . Over haar dreumes , die voor het eerst naar de tandarts ging. Hierin schrijft zij ook een stukje over het melk gebit en hoe haar dreumes de tandarts ervaren heeft.  Dat duurt gelukkig nog wel even voordat het zover is voor Moos. Want ik houd helemaal niet van de tandarts! 

Hieronder een foto en de groei van het melk gebit, gevonden op de site van ''Opvoeden.nl".

• 6 maanden: 2 snijtanden onder;
• 8 maanden: 2 snijtanden boven;
• 9-12 maanden: de tweede snijtanden onder en boven;
• 14-16 maanden: de eerste melkkiezen;
• 18-20 maanden: de hoektanden;
• 24-30 maanden: de tweede melkkiezen.

Dit waren wel de hoogte punten van de afgelopen maand. Zou nog wel even door kunnen gaan met allerlei veranderingen van Moos. Maar wees gerust, er komen nog genoeg blogberichten aan!

De strijd op de commode met een baby van 8 maanden.

Dat moment op de commode, wordt gevaarlijk met Moos. Hij wilt niet meer stil liggen, de strijd is dan nu begonnen! Heel soms wil ik even een paar maanden terug in de tijd. Dat hij heel lief stil ligt en nog niet door heeft wat er allemaal gebeurd. Ik begin het bijna eng te vinden, om hem te verschonen of om te kleden op de commode. Hij draait zich gelijk om naar zijn buik en pakt dan heel snel met beiden handjes de rand vast en trekt zich met zijn hoofd over de commode. Als ik zijn luier weg wil gooien of ik moet wat uit de lade pakken. Moet ik hem met één hand goed bij zijn beentje vast pakken. Hallo.. ! 'Zie je dan niet dat je heel veel pijn krijgt als je er vanaf valt!?' 

Ik weet nog heel goed dat mijn vriendin het hierover had. Haar dochter is precies een half jaar ouder dan Moos. En ik was leuk aan het vertellen dat Moos het allemaal wel prima vond op de commode. Wacht maar, vertelde zij toen... Haha..

Wat ik niet aanraad, is een plank boven de commode op te hangen. Echt, enthousiast je kleine van de commode tillen gaat lastig. Kans dat je kleine zijn hoofd stoot, is groot. Het is mij een keer gebeurd, ik dacht dat ik Moos mishandeld had. Wat voelde ik mij schuldig zeg en ontzettend stom. Moos gaf eigenlijk geen kick, hij keek wel een beetje zielig. Ook als ze groter worden en willen staan is het niet handig.

 
Heb je niet een heel grote commode, plaats dan de spulletjes op een andere plek. Hier boven heb ik een kleine collage gemaakt, met leuke opberg ideeën die je aan de muur kan hangen. Ik heb deze leuke opberg manieren gevonden op de site; 'Gras onder je voeten'. Mijn ervaring nu, is dat alles zonder pardon eraf word geschopt. Een keertje denk je van 'ACH' maar de tweede en de derde keer denk je 'GRRR'. Commode lol, noem ik het maar! Ik moet dus aan de slag, om onze commode plekje comfortabel te maken voor mama&moos. Natuurlijk ga ik hier een mooie blogpost van maken. Ik zou zeggen; 'Stay Tuned'!
BewarenBewaren

Moos gaat op ontdekking uit...

Daar ben ik weer een keer met een kort filmpje van Moos. Sinds ongeveer twee weekjes tijgert Moos door de woonkamer. En ik ben zo een dolle moeder die het liefst er naast gaat liggen en mee gaat doen, herken jij dat? Moos is bijna 8 maanden oud, en is druk bezig om maar wat te kunnen pakken. Voor mijn telefoon of een afstandsbediening, laat hij elk speelgoed liggen. Hij is wel continue bezig met om zich heen te kijken wat hij maar kan pakken.

Het schijnt dat ze nu al op deze leeftijd het leuk vinden om speelgoed te kunnen pakken ergens uit. En om het tijgeren en kruipen te stimuleren, kun je speelgoed verder weg neer leggen wat jou baby interessant vind. Ik heb dus een vakje in onze kast vrij gemaakt voor Moos. En daar zijn boekjes en verschillende soorten blokken in gedaan. Al heel snel tijgerde hij naar het vakje toe. En trekt het vakje helemaal leeg. En vermaakt zich een poos met zijn boekjes en blokken. Het valt wel eens op zijn hoofd, kijkt dan even verbaasd en gaat weer door. Meestal gaat het goed.

Tot nu toe heeft hij daar zijn eigen speel plekje, ideaal! Hoelang het duurt voordat hij op verdere onderzoek gaat moeten we maar afwachten. Ik denk dat het vooral belangrijk is om het speelvak interessant te houden. En dus opletten wanneer hij uit is gekeken op zijn boekjes en blokken.

Shoplog: Inspiratie voor de zwangere mama's of misschien wel voor mij zelf?!

Shoplog: Inspiratie voor de zwangere mama's.

Het is alweer bijna 8 maanden geleden, en stiekem kijk ik er alweer naar uit. Is dat zo gek dat ik dat nu al heb!? Ik geniet volop van onze kleine vent. Maar een broertje of zusje lijkt mij toch wel heel erg leuk. Ik heb nog steeds mijn lichaam niet terug gevonden waar ik mij lekker bij voel. Ik moet daar hard voor knokken om het gewenste lichaam terug te krijgen vooraf mijn zwangerschap. Komt jou dat bekend voor, vast wel! Ja, er zitten mama's tussen waarvan je denkt; 'dat kindje is niet van jou?!'. Ik gun jullie dat zeker, maar ben gewoon erg jaloers! Haha.. Ik heb besloten om mijn lichaam niet verder te verwaarlozen. Maar ga er nu niet veel aandacht aan geven. Want mocht er een tweede geschenk bij komen. Krijgt mijn lichaam weer een opdonder. 

Ik ben op internet op zoek gegaan naar positie kleding. Er is niets leuker dan je winkelmandje vol te laden. De ene keer kijk ik naar leuke spulletjes voor in huis. En de andere keer kleertjes voor Moos. Tijdens mijn eigen zwangerschap heb ik te weinig aandacht besteed aan mijn kleding. Want vond het eigenlijk sonde van mijn geld. Want het was maar tijdelijk! Ik denk daar nu dus anders over..

Ik moest behoorlijk wennen aan alle lichaamsveranderingen. Mijn bovenbenen en in mijn heupen namen de centimeters toe. En juist door de veranderingen, moet je lief zijn voor jezelf. Welke vrouw word er nou niet gelukkig van nieuwe kleding? Ik had bij mijn zwangerschap los moeten gaan. Want ik had het gewoon nog een keer kunnen dragen. Dus aan alle 'toekomstige' mama's, verwen jezelf met een leuke outfit! Je kan het daarna altijd weer kwijt aan vriendinnen of misschien wel marktplaats of facebook!? 

Hierboven heb ik een leuke collage gemaakt van het merk ESPRIT. 

Ik raad je zeker aan om minimaal drie verschillende jeans in je kast te hebben. Ben je wat verder in je zwangerschap, dan zit een jurk weer beter. Geen band om je buik, uiteindelijk gaat ook een jeans knellen. Dan praat ik ieder geval voor mijzelf. Mijn plan is in mijn volgende zwangerschap erbij te lopen als een hippe verzorgende moeder!